5 jajc
250 g polnozrnatih ovsenih kosmičev
cca 500g skute (Bohinjske albuminske, puste navadne ali pol/pol)
1 zrela banana
1 žlička prave vanilije v prahu (burbon)
1-2 dcl mandljevega mleka (lahko tudi kokosovega mleka)
1 žlica naravnega sladila (svetujem eritriol ali ksilitol)
70 g suhega sadja (nekaj z ne preveč fruktoze - suhe slive, na primer ali goji jagode)
Limona iz ekološke pridelave (neobdelana s konzervansi)
Priprava jedi:
1.Posebej zmešamo ovsene kosmiče, izbrano suho sadje, mandljevo mleko in eno jajce ter pustimo, da se ovseni kosmiči dobro prepojijo.
2.V drugi posodi zamešamo skuto, albuminsko skuto (skuta je lahko tudi samo albuminska ali pol/pol), banano ter začimbe in nastrgamo lupino ene eko limone.
3.V tretji posodi penasto vmešamo jajca in sladilo. Zdaj spenjena jajca vmešamo v skutno zmes.
4.Pekač namažemo z deviško kokosovo maščobo in vanj najprej nadevamo ovseno zmes, ki jo razporedimo po celotnem pekaču, tudi po robovih. Nato nadevamo še skutno zmes in lepo razporedimo po celotni površini kosmičev. Pečemo približno 45 min na 180°C.
O avtorju: Mario Sambolec, Dr. Feelgood
Vir: http://www.feel-good.si/blog/2013/08/29/feelgood-cheesecake/
Dober tek,
Ni komentarjev:
Objavite komentar